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Monardo Café & Viagens

Experiências autênticas entre o Brasil e a Itália

Há quase duas décadas criamos e realizamos viagens exclusivas de turismo enogastronômico e cultural na Itália, com curadoria de um italiano e grupos reduzidos.

  • Atendimento em todo o Brasil e na Itália
  • Inspiração Slow Food
  • Cursos e palestras de café
Novidade 2027: Colheita das Azeitonas na Toscana, 23 a 30 de outubro de 2027, Edizione Fondatori
Novidade 2027: Colheita das Azeitonas na Toscana, de 23 a 30 de outubro
Quem somos

Monardo Café & Viagem Ltda

A Monardo Café & Viagem Ltda atua há quase duas décadas na criação e realização de experiências exclusivas de turismo enogastronômico e cultural na Itália.

Nossa missão é proporcionar viagens que vão muito além do turismo convencional, conectando os viajantes à essência dos territórios, às tradições locais e às pessoas que preservam o patrimônio cultural, gastronômico e vitivinícola italiano.

Ao longo de sua trajetória, a empresa já acompanhou centenas de viajantes brasileiros em roteiros cuidadosamente elaborados, promovendo encontros autênticos com produtores, chefs, artesãos, enólogos e famílias que representam o melhor da hospitalidade italiana.

Especialização em turismo enogastronômico

A Monardo Café & Viagem é reconhecida pela organização de viagens temáticas que valorizam os produtos de excelência, os vinhos de terroir e a rica diversidade cultural das regiões italianas.

Cada itinerário é desenvolvido para oferecer acesso privilegiado a vinícolas familiares e renomadas, produtores artesanais, mercados tradicionais, restaurantes típicos e patrimônios históricos de grande relevância.

Toscana e Piemonte Wine Heritage Experience

Entre os projetos mais exclusivos da empresa destaca-se a “Wine Heritage Experience”, uma imersão única durante o período da vindima, que permite aos participantes acompanhar todas as etapas da produção do vinho toscano e piemontês, da colheita das uvas ao engarrafamento, criando uma ligação genuína com o território e sua tradição vitivinícola.

Filosofia inspirada no Slow Food

Desde a sua criação, os roteiros da Monardo Café & Viagem são inspirados pelos valores promovidos pelo movimento de Carlo Petrini e pela filosofia do Slow Food, valorizando uma abordagem de viagem baseada no respeito aos territórios, à biodiversidade, às tradições locais e à sustentabilidade.

Acreditamos que viajar é compreender, degustar, aprender e estabelecer conexões humanas duradouras.

A Monardo Café & Viagem Ltda não vende apenas viagens. Criamos experiências transformadoras que aproximam pessoas, culturas e histórias, permitindo que cada participante descubra a Itália de forma autêntica, profunda e memorável.

Diferenciais

  • Mais de 16 anos de experiência em viagens temáticas na Itália.
  • Curadoria especializada realizada por um italiano com profundo conhecimento dos territórios e das tradições locais.
  • Grupos reduzidos e atendimento personalizado.
  • Acesso a experiências exclusivas, não disponíveis nos circuitos turísticos convencionais.
  • Forte relacionamento com produtores, vinícolas, chefs e instituições italianas.
  • Integração entre cultura, gastronomia, vinho, história e estilo de vida italiano.
Programas 2027

Catálogos das viagens

Toque na capa para abrir o programa completo em PDF. Você pode ler no celular ou baixar o arquivo.

Novidade: Colheita das Azeitonas na Toscana, de 23 a 30 de outubro de 2027, em Monte San Savino. Peça o catálogo completo pelo WhatsApp.

Café

O café transforma momentos. O conhecimento transforma pessoas.

Há mais de duas décadas, Antonello Monardo dedica sua vida a compartilhar a cultura do café, unindo a tradição italiana à excelência dos cafés brasileiros.

Barista, Maestro del Caffè pela Accademia Italiana Maestri del Caffè (AICAF), mestre de torra, palestrante, consultor e autor do livro Louco por Café, publicado pelo Senac, tornou-se uma referência na formação de profissionais e apreciadores de café em Brasília e em diversas regiões do Brasil.

  • +200cursos de barista realizados
  • Autordo livro Louco por Café
  • Coffee experienceseventos, consultorias e palestras
Cada café tem uma origem. Cada aroma desperta uma memória. Cada xícara é um convite para conhecer uma história.Antonello Monardo
Capa do catálogo de cursos de barista e experiências de café de Antonello Monardo
Na mídia

Vídeos e matérias

Entrevistas na televisão italiana e uma seleção de matérias de jornais e revistas sobre o trabalho de Antonello Monardo com café e viagens.

Le eccellenze eno-gastronomiche italiane invitano i viaggianti brasilianiVídeo no YouTube

Intervista su RAI ItaliaEntrevista na RAI Italia

Quem guia

Antonello Monardo

Italiano da Calábria, barista e Maestro del Caffè, Antonello Monardo acompanha pessoalmente as viagens na Itália e assina a curadoria de cada roteiro, com acesso a produtores, vinícolas, chefs e famílias italianas.

É autor do livro Louco por Café, publicado pela Editora Senac, e há mais de duas décadas forma baristas e apreciadores de café no Brasil.

Falar com o Antonello
Fachada da Monardo Gastronomia e Cultura Antonello Monardo de avental de barista
A Monardo Gastronomia e Cultura e Antonello Monardo como barista.
Contato

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